bayerisches Fingerfood Buffet

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Produktinformationen "bayerisches Fingerfood Buffet"

Vorspeise

  • reichhaltiger Brotkorb mit Butter
  • Kartoffel-Gurken Salat mit Schnittlauch
  • Nudelsalat [mit saftigem Hinterschinken & Jung-Erbsen]
  • geräucherte Bayerwaldforelle auf rote Beete mit frischem Kren
  • Mini-Fleischpflanzerl-Spieße [mit Senf & Essiggurke]
  • mittelgereifte Emmentaler-Trauben-Spieße mit buntem Pfeffer

 Hauptgang

  • saftiger Kümmel-Schweinebraten an Dunkelbiersoße mit Blaukraut und Mini-Kartoffelknödel
  • Lachsfilet-Tranchen an Senf-Weißwein-Soße mit Kirschtomaten-Ragout und Kräuterwildreis
  • abgebräunte Schupfnudeln auf Waldpilzrahmsoße

 Dessert

  • traditionelle Bayerischcreme mit Waldbeeren-Rum-Spiegel
  • Beerenkomposition mit flüssiger Sahne
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